PIEROGI Z MIĘSEM Z ROSOŁU

POTRZEBUJESZ:

PRODUKTY:

·         MIĘSO Z ROSOŁU

·         1 CEBULA

·         1 JAJKO

·         35 DAG MĄKI PSZENNEJ

·         2 ŁYŻKI OLIWY

·         OK. ½ SZKLANKI LETNIEJ WODY + WODA DO UGOTOWANIA PIEROGÓW

·         SZCZYPTA SOLI

SPRZĘT KUCHENNY:

·         2 MISKI

·         ŁYŻKA

·         DESKA DO KROJENIA I NÓŻ

·         PATELNIA

·         GARNEK DO UGOTOWANIA PIEROGÓW

CZAS:

·         PRZYGOTOWANIE: OK. 15-20 min.

·         GOTOWANIE: OK. 20 min.

LICZBA PORCJI:  3

RODZAJ POTRAWY: pierogi

KUCHNIA:  moje wariacje

ETAPY PRZYGOTOWANIA:

MIĘSO DROBNO POKRÓJ.

CEBULĘ DROBNO POSIEKAJ I PODSMAŻ NA ŁYŻCE OLIWY. DODAJ DO MIĘSA.

DO FARSZU DODAJ ŻÓŁTKO, SÓL I PIEPRZ DO SMAKU I WYMIESZAJ.

Z MĄKI, POZOSTAŁEJ OLIWY, BIAŁKA I WODY ZAGNIEĆ ELASTYCZNE CIASTO.

ODRYWAJ PORCJE CIASTA WIELKOŚCI ORZECHA WŁOSKIEGO, ROZPŁASZCZAJ W DŁONI, NA ŚRODEK NAKŁADAJ FARSZ I ZLEP BRZEGI.
GOTOWE PIEROGI WRZUCAJ NA OSOLONĄ WRZĄCA WODĘ. GOTUJ OKOŁO 1 MINUTY OD WYPŁYNIĘCIA NA POWIERZCHNIĘ.