EKSPRESOWA ZUPA Z AVOCADO

POTRZEBUJESZ:

PRODUKTY:

·            DWA DOJRZAŁE AVOCADO

·         SOK Z JEDNEJ CYTRYNY

·         2 KOSTKI BULIONOWE WARZYWNE

·         1,5 L WRZĄTKU

·         1 ZĄBEK CZOSNKU [ przeciśnięty przez praskę]

·         150 ML ŚMIETANY 30%

·         1 PŁASKA ŁYŻECZKA OD HERBATY MIELONEGO CZARNEGO PIEPRZU

·         1 PŁASKA ŁYŻECZKA OD HERBATY OSTREJ CZERWONEJ PAPRYKI

·         1 CZUBATA ŁYŻECZKA OD HERBATY OREGANO

·         1 PŁASKA ŁYŻECZKA OD HERBATY PIEPRZU CAYEŃSKIEGO

·         10 DAG ŻÓŁTEGO SERA 

SPRZĘT KUCHENNY:

·         GARNEK O POJEMNOŚCI 2,5 L

·         NÓŻ

·         DESKĘ DO KROJENIA

·         MISKĘ O WYSOKICH ŚCIANKACH

·         BLENDER

·         MAŁE SITKO

·         TARKĘ

CZAS:

·           PRZYGOTOWANIE: ok. 15 min

·         GOTOWANIE: ok. 15 min.

LICZBA PORCJI: 4-5

RODZAJ POTRAWY: zupa

KUCHNIA:  moje wariacje

ETAPY PRZYGOTOWANIA:

 AVOCADO OBIERZ, POKRÓJ NA KAWAŁKI I ZMIKSUJ BLENDEREM. 

ŚMIETANĘ, PRZECEDZONY PRZEZ SITKO SOK Z CYTRYNY I PRZYPRAWY DODAJ DO AVOCADO I STARANNIE WYMIESZAJ. 

 KOSTKI BULIONOWE ROZPUŚĆ WE WRZĄTKU. WLEJ DO GARNKA I USTAW NA ŚREDNIM OGNIU. DODAJ MASĘ ŚMIETANOWO-AVOCADOWĄ. POZWÓL BY ZUPA PONOWNIE SIĘ ZAGOTOWAŁA.
NA TARCE O MAŁYCH OCZKACH ZETRZYJ SER.
PODAWAJ ZUPĘ Z GRZANKAMI, POSYPANĄ ŻÓŁTYM SEREM.












UWAGI DODATKOWE:
POZBAWIONE PESTKI AVOCADO MA TENDENCJĘ DO SZARZENIA. DLATEGO NIGDY NIE UZYSKAMY ZUPY O BARWIE SOCZYSTEJ ZIELENI, TAKĄ JAKĄ CZĘSTO WIDUJE SIĘ NA OBRAZKACH